Von Redaktion ()
Rezension
Schon beim ersten Blick in den schweren Band fühlt man sich der herrlichen Stadt am Vesuv ganz nah. Man hört die Stimmen der Marktschreier, riecht die aromatischen Zitronen und taucht völlig in die warme süditalienische Atmosphäre ein. Man könnte fast sagen, beim Lesen des Bandes begibt man sich auf eine kulinarische Reise nach Italien.
Der Autor Dario Santangelo, ein gebürtiger Neapolitaner und Fotograf, hat Anekdoten und Legenden über die neapolitanische Küche zusammengetragen. Er erzählt von der Tischkultur Neapels, gibt Ratschläge zur Zubereitung von Pasta und berichtet unterhaltsam über die Bräuche der Region Kampanien. Mehr als 150 Rezepte, von der echten neapolitanischen Pizza bis zum Zitronenlikör Limoncello, laden zum Nachkochen ein und holen das leichte neapolitanische Lebensgefühl nach Hause.
Spannende Streifzüge durch die Geschichte und das Alltagsleben Neapels laden den Leser zur Entdeckung der neapolitanischen Traditionen und Kultur ein.
Das ästhetische Buch ist mit vielen stímmungsvollen Fotos illustriert, die Lust auf einen Besuch der Metropole am Vesuv und die leckeren Gerichte machen. Es ist hochwertig ausgestattet und eignet sich deshalb auch sehr gut als Geschenk für alle Italienliebhaber.
Buch
Titel: Neapel sehen und genießen – Die neapolitanische Lebensart in 150 traditionellen Rezepten
Autor: Dario Santangelo
Verlag: Pichler-Verlag, Wien 2012
Seiten: 256
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