Fisch

Pizza mit Thunfisch, Sardellen und Salzkapern
Wer Thunfisch und Sardellen mag, wird diese Pizza lieben.
Menüart: Pizzagerichte
Speisenart: Pizza
Pizza mit Lachs, Rucola und Mozzarella
Diese Pizza gehört zu unseren Favoriten, die Kombination von mildem Lachs und frischem Rucola ist einfach köstlich!
Menüart: Pizzagerichte
Speisenart: Pizza
Neapolitanisches geröstetes Brot (© Redaktion - Portanapoli.com)
Neapolitanisches geröstetes Brot
Für die aromatische Bruschetta wird geröstetes Brot mit Mozzarella, Tomaten und Anchovis belegt.
Menüart: Antipasti
Speisenart: Gemüse
Fischfilets mit Tomaten, Oliven und Kapern und Wildreis (© Redaktion - Portanapoli.com)
Fischfilets mit Tomaten, Oliven und Kapern
Dieses Rezept eignet sich gut für Fischsorten, die keinen intensiven Geschmack haben und deshalb in einer würzigen Soße gekocht werden sollten. Deshalb kann man es auch gut für tiefgefrorenen Fisch verwenden.
Menüart: Zweiter Gang
Fisch nach Meeresart aus dem Ofen
Dieses einfache Rezept ist sehr schnell gekocht. Das Filet wird ohne Soße zubereitet, deshalb ist die Frische des Fischs besonders wichtig.
Menüart: Zweiter Gang
Fisch im verrückten Wasser
Das Rezept des "pesce all'acqua pazza" ist in den letzten Jahrzehnten wieder in Mode gekommen. Es handelt sich dabei aber um ein sehr alte Zubereitungsart, die schon Cavalcanti vor 150 Jahren in seinem Kochbuch unter dem Namen "Pesce a lo tiano" (Fisch in der Pfanne) beschrieben hat.
Menüart: Zweiter Gang
Farfalle-Pasta mit geräuchertem Lachs (© Redaktion - Portanapoli.com)
Farfalle-Pasta mit geräuchertem Lachs
Dieses Gericht kann schnell zubereitet werden und schmeckt köstlich. Besonders dekorativ ist die Verwendung bunter Farfalle-Nudeln, die wie kleine Schmetterlinge aussehen.
Menüart: Erster Gang
Speisenart: Pasta
Nudelsalat mit Artischocken, Thunfisch und Tomaten (© Redaktion - Portanapoli.com)
Nudelsalat mit Artischocken, Thunfisch und Tomaten
Dieses Rezept kommt aus Sorrent und ist reich an typischen Zutaten der italienischen Küche. Der Nudelsalat wird kalt serviert und ist ein ideales Sommergericht!
Menüart: Erster Gang
Speisenart: Pasta, Salate