Stefanie Buommino
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Frittierte Auberginen mit Tomaten – Melanzane a fungetiello

Rezepte mit Auberginen haben in Kampanien eine lange Tradition.
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Chiacchiere, ein neapolitanisches Karnevalsgebäck – das Rezept!

In Neapel feiern die Menschen den Karneval mit einem besonderen kulinarischen Genuss: Chiacchiere.
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Kartoffelauflauf mit Salami, Schinken und Käse (Gattò di patate)

Der leckere Kartoffelauflauf besteht aus Kartoffelbrei, der mit typischen neapolitanischen Zutaten vermischt wird.
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Italien: Eintritt für Sehenswürdigkeiten
Wir zeigen Ihnen, wie Sie günstiger oder kostenlos in Museen und Sehenswürdigkeiten kommen.
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Rinderrouladen in Tomatensoße (Braciole napoletane al ragù)
Diese Rouladen in Tomatensoße sind ein typisches Sonntagsessen in Neapel
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Spaghetti mit frischer Tomatensoße und Basilikum (Spaghetti al pomodoro fresco)

Diese Spaghetti mit einer Soße aus frischen Tomaten und Basilikum sind ein typisches italienisches Sommergericht.
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Spaghetti mit Spinat, Oliven, Kapern und Sardellen
Durch Oliven, Kapern und Sardellen bekommt dieses leichte Pastagericht mit Spinat ein besonderes Aroma.
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Spaghetti mit Venusmuscheln (Spaghetti alle vongole)

Spaghetti alle Vongole findet man in Neapel auf jeder Speisekarte.
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Struffoli: Neapolitanisches Weihnachtsgebäck

Struffoli ist ein sehr dekoratives Weihnachtsgebäck aus Neapel.
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Torta Caprese: Mandel-Schokoladen-Torte aus Capri

Dieser Kuchen ist eine typische Spezialität aus Capri.
