Stefanie Buommino, Author at Portanapoli

Frittierte Auberginen mit Tomaten – Melanzane a fungetiello

Rezepte mit Auberginen haben in Kampanien eine lange Tradition.

In Neapel feiern die Menschen den Karneval mit einem besonderen kulinarischen Genuss: Chiacchiere.

Der leckere Kartoffelauflauf besteht aus Kartoffelbrei, der mit typischen neapolitanischen Zutaten vermischt wird.

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Diese Rouladen in Tomatensoße sind ein typisches Sonntagsessen in Neapel

Diese Spaghetti mit einer Soße aus frischen Tomaten und Basilikum sind ein typisches italienisches Sommergericht.

Durch Oliven, Kapern und Sardellen bekommt dieses leichte Pastagericht mit Spinat ein besonderes Aroma.

Spaghetti alle Vongole findet man in Neapel auf jeder Speisekarte.

Struffoli ist ein sehr dekoratives Weihnachtsgebäck aus Neapel.

Dieser Kuchen ist eine typische Spezialität aus Capri.