Stefanie Buommino, Author at Portanapoli

Italienisches Zucchini-Gemüse (Zucchinielli)

Das Gemüse kann man als Beilage, als Antipasto oder auf Bruschetta servieren.

Die grünen Paprikas mit Tomaten sind eine köstliche mediterrane Beilage oder ein Antipasto

Lasagne Bolognese wird in ganz Italien gerne gegessen und ist ein Klassiker der italienischen Küche.

Entdecke das Rezept für einen hausgemachten Limoncello und Tipps für seine Zubereitung.

Die „Funghi trifolati“ sind eine Spezialität der norditalienischen Küche und vor allem im Piemonte sehr verbreitet.

Die köstliche Variation der Pizza Margherita wird mit frischen Tomaten zubereitet.

Dieser Nudel-Tomaten-Eintopf wird mit sehr kleiner Pasta gekocht. Er ist sehr leicht, gut verträglich und wird gerne Kleinkindern serviert.

Die Kombination von mildem Lachs und frischem Rucola ist einfach köstlich!

Ofenkartoffeln mit frischem Rosmarin und Knoblauch bringen den Duft des Südens nach Hause.

Die Kombination aus Zucchini, Rosinen, Pinienkernen und Zimt verleiht dem Gericht eine sizilianisch-arabische Note.