Erster Gang (primo piatto)

Die neapolitanische Küche zeichnet sich durch köstliche Primi Piatti aus, darunter Spaghetti alle Vongole und Ragù Napoletano.

Typische Zutaten sind Zucchini, Provolone-Käse, Kirschtomaten, Meeresfrüchte und Basilikum.

→ Erfahre mehr: Weitere Artikel

Paccheri-Pasta mit Ricotta und Tomaten

Dieses leckere Nudelrezept ist einfach und schnell zuzubereiten
Überbackene Nudeln mit Mozzarella und Erbsen (Pennette al forno con mozzarella e piselli)

Die Röhrchennudeln werden mit Mozzarella im Ofen überbacken und mit Basilikum garniert.
Rezept für hausgemachte Nudeln aus Italien (Pasta fatta in casa)

Pasta selbst herzustellen ist nicht schwierig und lohnt sich. Ihr Geschmack ist einfach himmlisch!
Lasagne Bolognese (mit Hackfleisch und Tomatensoße)

Lasagne Bolognese wird in ganz Italien gerne gegessen und ist ein Klassiker der italienischen Küche.
Casarecce-Pasta mit Zucchini Pinienkernen, Rosinen und Zimt (Casarecce alle zucchine)

Die Kombination aus Zucchini, Rosinen, Pinienkernen und Zimt verleiht dem Gericht eine sizilianisch-arabische Note.
Pennette mit frischem Lachsfilet (Pennette al salmone fresco)

Raffiniertes und schnelles Rezept, das immer gelingt und schön aussieht
Farfalle-Pasta mit geräuchertem Lachs (Farfalle al salmone)

Dieses Gericht kann schnell zubereitet werden und schmeckt köstlich.
Maccheroni mit Tomaten-Fleischsoße (Ragù napoletano)

Ragù ist die neapolitanische Königin aller Pastasoßen und ein typisches Sonntagsessen.
Kartoffelauflauf mit Salami, Schinken und Käse (Gattò di patate)

Der leckere Kartoffelauflauf besteht aus Kartoffelbrei, der mit typischen neapolitanischen Zutaten vermischt wird.
Spaghetti mit frischer Tomatensoße und Basilikum (Spaghetti al pomodoro fresco)

Diese Spaghetti mit einer Soße aus frischen Tomaten und Basilikum sind ein typisches italienisches Sommergericht.