Vegetarisch
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Karnevalsgebäck mit Weizengries und Ricotta (Migliaccio)
Dieser Kuchen wird in Neapel an Karneval gegessen. Er besteht aus Ricotta und Semolino (Weizengries).
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Bratkartoffeln mit Knoblauch und Rosmarin (Patate aglio e rosmarino)
Die Bratkartoffeln mit Knoblauch und Rosmarin sind eine köstliche und herrlich duftende Beilage.
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Mozzarella mit Tomaten und gegrillter Paprika
Diese Vorspeise ist eine Variation von Mozzarella mit Tomaten und Basilikum.
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Neapolitanische Schokoladensoße (Sanguinaccio)
Diese leckere Schokoladensoße wird in Neapel an Fasching zum traditionellen Karnevalsgebäck „Chiacchiere“ gereicht
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Gefüllte Auberginen mit Tomaten, Mozzarella und Scamorza (Melanzane a scarpone)
„Melanzane a scarpone“ bedeutet „Auberginen nach Art eines großen Schuhs“.
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Pizzateig Grundrezept
Bereiten Sie einen originalen neapolitanischen Pizzateig zu und erfahren Sie mehr über die Geheimnisse einer echten Pizza napoletana! Wir verraten, wie Sie zu Hause eine köstliche Pizza backen.
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Paccheri-Pasta mit Ricotta und Tomaten
Dieses leckere Nudelrezept ist einfach und schnell zuzubereiten
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Spaghetti mit Knoblauch und Olivenöl – Rezept
Rezept für Spaghetti Aglio e Olio. Sie sind ein einfaches Meisterwerk der italienischen Küche. Sie bestehen aus wenigen Zutaten und erfüllen das ganze Haus mit einem köstlichen Duft.
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Salat aus gekochten Karotten (Insalata di carote)
Dieses Rezept für Salat aus gekochten Karotten stammt aus der mediterranen Küche.
