Stefanie Buommino, Author at Portanapoli

Italienisches Zucchini-Gemüse (Zucchinielli)

Das Gemüse kann man als Beilage, als Antipasto oder auf Bruschetta servieren.

Die grünen Paprikas mit Tomaten sind eine köstliche mediterrane Beilage oder ein Antipasto

Dieser Salat mit Blumenkohl und eingelegtem Gemüse ist ein typisches Wintergericht.

Peperoni al gratin sind eine schmackhafte Vorspeise, die kalt oder warm mit etwas Weißbrot serviert wird.

Lasagne Bolognese wird in ganz Italien gerne gegessen und ist ein Klassiker der italienischen Küche.

Entdecke das Rezept für einen hausgemachten Limoncello und Tipps für seine Zubereitung.

Dieser Nudel-Tomaten-Eintopf wird mit sehr kleiner Pasta gekocht. Er ist sehr leicht, gut verträglich und wird gerne Kleinkindern serviert.

Die köstliche Variation der Pizza Margherita wird mit frischen Tomaten zubereitet.

Die „Funghi trifolati“ sind eine Spezialität der norditalienischen Küche und vor allem im Piemonte sehr verbreitet.

Die Kombination von mildem Lachs und frischem Rucola ist einfach köstlich!