Stefanie Buommino
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Crostini mit Zucchini – Rezept

Für diese aromatischen Crostini wird geröstetes Brot mit Zucchini belegt.
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Crostini napoletani mit Mozzarella, Anchovis und Tomaten – Rezept

Für die aromatische Bruschetta wird geröstetes Weißbrot mit Mozzarella, Tomaten und Anchovis belegt.
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Gegrillte Paprikas mit Oliven und Knoblauch (Peperoni alla brace in umido)

Gegrillte Paprikas mit Oliven und Knoblauch sind eine köstliche Vorspeise.
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Crostini mit Paprika, Tomaten und Mozzarella – Rezept

Für die aromatischen Crostini wird geröstetes Brot mit Mozzarella, Tomaten und Paprika belegt.
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Frittierte Teigbällchen mit Algen – Zeppole con le alghe

Zeppole sind frittierte Teigbällchen, die in Süditalien gerne als warme Vorspeise gereicht werden.
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Getrocknete Tomaten in Öl (Pomodori secchi sott’olio)

Entdecken Sie die Geheimnisse der Herstellung von Konserven mit getrockneten Tomaten in Öl.
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Italienischer Blumenkohlsalat (Insalata di rinforzo)

Dieser Salat mit Blumenkohl und eingelegtem Gemüse ist ein typisches Wintergericht.
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Grüne Paprikaschoten mit Tomaten (Peperonicini verdi al pomodoro)

Die grünen Paprikas mit Tomaten sind eine köstliche mediterrane Beilage oder ein Antipasto
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Rezept für hausgemachte Nudeln aus Italien (Pasta fatta in casa)

Pasta selbst herzustellen ist nicht schwierig und lohnt sich. Ihr Geschmack ist einfach himmlisch!

