Erster Gang (primo piatto)
Die neapolitanische Küche zeichnet sich durch köstliche Primi Piatti aus, darunter Spaghetti alle Vongole und Ragù Napoletano.
Typische Zutaten sind Zucchini, Provolone-Käse, Kirschtomaten, Meeresfrüchte und Basilikum.
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Spaghetti mit Spinat, Oliven, Kapern und Sardellen
Durch Oliven, Kapern und Sardellen bekommt dieses leichte Pastagericht mit Spinat ein besonderes Aroma.
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Spaghetti mit Venusmuscheln (Spaghetti alle vongole)
Spaghetti alle Vongole findet man in Neapel auf jeder Speisekarte.