Antipasti
Entdecke die Vielfalt italienischer Vorspeisen. Von klassischer Bruschetta mit Tomaten und mariniertem Gemüse bis hin zu neapolitanischen Zeppole mit Algen.
→ Erfahre mehr: Weitere Artikel
-
Gratinierte Paprikas (Peperoni al gratin)
Peperoni al gratin sind eine schmackhafte Vorspeise, die kalt oder warm mit etwas Weißbrot serviert wird.
-
Grüne Paprikaschoten mit Tomaten (Peperonicini verdi al pomodoro)
Die grünen Paprikas mit Tomaten sind eine köstliche mediterrane Beilage oder ein Antipasto
-
Italienisches Zucchini-Gemüse (Zucchinielli)
Das Gemüse kann man als Beilage, als Antipasto oder auf Bruschetta servieren.
-
Pilze mit Öl, Knoblauch und Petersilie (funghi trifolati)
Die „Funghi trifolati“ sind eine Spezialität der norditalienischen Küche und vor allem im Piemonte sehr verbreitet.
-
Frittierte Auberginen mit Tomaten – Melanzane a fungetiello
Rezepte mit Auberginen haben in Kampanien eine lange Tradition.
-
Zucchini mit Minze (Scapece di zucchini)
Eine der köstlichsten italienischen Vorspeisen sind frittierte Zucchini.